Torta alla nutella

Questa torta è una favola! Ho preso spunto dalla torta di pane che prepara solitamente la nonna di Francesco (con uvetta e pinoli) e ci ho aggiunto un bel vasetto di nutella. Un tempo non si buttava via proprio niente e il pane avanzato lo si riutilizzava in diversi modi; questo è sicuramente il più goloso!

Che ne pensate? E’ ottima, cremosa al punto giusto; però magari iniziate con una fettina piccola piccola!🙂

Ps. scusate la foto tremolante, ma ero troppo agitata e non vedevo l’ora di assaggiarla!

Ingredienti:

  • 300 gr di pane raffermo
  • 500 ml di panna dolce da montare
  • 100 ml di latte
  • 150 ml di acqua
  • 2 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di miele
  • 50 gr di burro
  • 1 manciata di nocciole
  • 1 vasetto da 125 g di nutella

Procedimento:

Iniziate tagliando il pane raffermo a cubetti. Mettetelo in un recipiente capiente e poi versatevi i liquidi: la panna, il latte e l’acqua mescolando delicatamente. Lasciate riposare qualche ora, in modo che tutto il liquido venga assorbito; ogni tanto rimescolate il composto per renderlo omogeneo.

A questo punto, potete prendere un frullatore ad immersione e ridurre quasi a crema l’intera miscela. Aggiungete un uovo, mescolate fino a completo assorbimento; poi unite il secondo uovo e mescolate. Una volta completata questa fase, aggiungete lo zucchero, il miele, il burro a pomata e la manciata di nocciole tagliate grossolanamente.

Da ultimo, aggiungete la nutella. Vi potrà sembrare troppa, ma fidatevi, non è mai abbastanza!🙂

Trasferite il composto nella tortiera (io ho usato una tortiera rotonda dal diametro di 20 cm e una quadrata dalla larghezza di 20 cm; credo che con una tortiera rotonda da 28 non correrete problemi). Infornatela a 180°C per 40 minuti, controllando continuamente evitando che si secchi troppo.

Una volta pronta, lasciatela intiepidire e servitela con della granella di zucchero. Et voilà!

2 thoughts on “Torta alla nutella

  1. Che ne dite se la prossima volta la nutella la faccio io???un piccolo contributo waiting for le mie ricette biologiche che, confidate, arriveranno ebbene si!
    Allora minimo domani sera voglio quei pasticcini con i lamponi…mi sto già leccando i baffi!!faccio un pò di pubblicità del blog sul mio facebook, che dite???un abbraccio amiche🙂
    ps: Justin is so cool!!!!!

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