Biscotti all’arancia

Online ho trovato questo weekend una semplice ricetta per dei biscotti all’arancia. Si tratta della ricetta di Miralda: la versione originale era con il lime che ho bellamente sostituito con l’agrume di stagione. In questo modo ho potuto anche provare il mio nuovo acquisto: il tagliabiscotti ikea a forma di alce.

Ingredienti:
  • 300 gr di farina
  • 1 uovo
  • il succo di un’arancia
  • la scorza di un’arancia
  • 80 gr di burro
  • 50 gr di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito

Procedimento:

In una ciotola impastare tutti gli ingredienti insieme  e mescolare ben bene fino ad ottenere un impasto molto morbido. Farlo raffreddare in frigorifero per una mezz’ora circa.

Stenderlo ad uno spessore di 5 mm e ritagliate con la formina preferita. Infornate a 180°C per un 15 minuti e servite. Potete anche glassarli con zucchero a velo o con del cioccolato fuso.

Et voilà.

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