Torta cioccolato e carote al profumo di mandarino

Ho trovato l’input di questa torta qui ma come vedrete ho completamente trasformato la ricetta in un pot-pourri di ingredienti. E’ stato un esperimento e devo dire che il risultato è stato veramente soddisfacente anche se il mandarino si sentiva poco (per questo nel titolo ho scritto al profumo di mandarino 😉 ) A voi … Continua a leggere Torta cioccolato e carote al profumo di mandarino

Torta con ricotta, cioccolato e frutti di bosco

Un altro grande classico rivisitato con la ricotta e i frutti di bosco: la torta al cioccolato. La ricetta è presa da qui, l’ho raddoppiata e modificata ottenendo tre torte (da 15, 20 e 21cm). Ingredienti: 250 gr di ricotta 4 tazze di farina 00 1 bustina di lievito 125 gr di cacao in polvere 2 … Continua a leggere Torta con ricotta, cioccolato e frutti di bosco